【13.3-—電-5519徴—-0062】槐树的种类,主要分为国槐和刺槐两种。城里栽植的都是国槐。刺槐生得毛手毛脚,大多生长在山野沟壑之间,春季的花惹得一树蜜蜂绕枝。那花儿和小麦面粉,掺点水揉搓成棉絮状蒸食,清淡爽口,至今,北方的村庄人每年春上都忘不了采集一些食之。搁在过往,那全是缺粮逼的,而今更多是尝鲜。那满树上的花,似开而未盛开,清香才会溢了出来。一旦盛开,花香都泄了,蒸食就缺少了那股鲜味。
槐米,是生于国槐树上的一种花。槐米可以入药。采集槐米得抓准时机,满树的花含苞待放刚好。采集当日还得遇上好天气,晾晒几日,黄亮亮的,抓起一把闻之,清香萦鼻。村庄人采集槐米都是在过去。活跃在街市上的不少小贩,集中收购。谁家若有两三棵槐米树,每年便可有一两百元收入。没有槐米树的人家,村里公共区域的槐米树,大家便争相去采集。那树大呀,几个孩子爬树上了树杈,你一个枝,他一个枝,抢着采集槐米。
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