生活小常识：茴香苗的功效与作用
茴香苗，嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。下面跟随生活小常识我来了解茴香苗。
茴香苗的功效与作用
1.中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。
2.茴香苗能够起到健胃行气的功效。这是因为它里面含有茴香油，这也是它的主要成分，它能够 *** 身体分泌消化液，从而让肠胃更快的蠕动，这样可以起到促进消化的作用，同时还可以将肠胃中积存的气体排出体外。它还具有止痛抗菌的作用。我们如果将茴香苗进行捣汁之后敷在患处，可以用来**恶毒痈肿。
3.茴香苗对**小儿厌食也颇有良效，
让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗，可明显改善孩子的厌食情况。因为它具有特殊的香味，在烹调中是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，常被人们用来制作包子和饺子等食品的馅料。
茴香苗的吃法
一、茴香饼原料
普通面粉200克、水100克、茴香苗200克、鸡蛋3个、虾皮30克、木耳60克(泡好)、花生油25克、香油15克、姜末30克、盐7克、水。
二、茴香饼做法
1、盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟;
2、茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水、鸡蛋洗一下;
3、锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中(随倒随用铲子不停地搅拌)，不要炒老，***炒成絮状，
不要再用刀剁;
4、茴香苗切的细碎一点，为了锁住茴香里的水分，要先用15克香油搅拌均匀，再放其他配料;
5、依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀。
孕妇能吃茴香苗吗
绝对不可以吃，孕妇吃热性香料，如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。
以上是我为您介绍茴香苗的相关资讯，希望通过本文能帮你更加了解茴香苗。
茴香苗有什么好处
说到茴香相信大家都不陌生，特别是茴香饺子是北方人比较热爱的一种主食。但是说到茴香苗可能很少人会吃过，茴香苗又名茴香菜，其嫩茎和嫩叶的部分是可以食用的，有一种特殊的浓郁气味，是一种营养很丰富的蔬菜。那么茴香苗有哪些功效和作用呢?跟着本文一起来了解下吧。
茴香苗的功效与作用
1、健胃行气：茴香苗中含有比较丰富的茴香油，能很好的***肠胃神经血管，对于消化液的分泌有很好的促进效果，能够有效的促进肠胃蠕动，对于排出体内积存的气体有很好的效果，从而起到健胃行气的功效。
2、促进消化：茴香苗中的茴香油能有效的促进唾液和胃液的分泌，能很好的促进食欲，特别是一些脾胃不佳的患者，能有很好的促进消化的功效。
3、止痛抗菌：将茴香苗捣碎成汁直接饮用或者捣碎后涂抹在伤处，能起到很好的止痛抗菌的功效。
4、乌发：茴香苗有乌发的效果相信多数人都不知道，茴香苗中含有比较丰富的铜元素，日常吃茴香苗能有效的促进机体的黑色素转换成黑色素，从而有乌发的效果。
茴香苗的药用价值
1、**月经疼痛：在经期前3天连续煎服茴香苗，基本上可以有效的缓解经期疼痛。
2、驱寒止痛：将茴香苗炒熟了吃或者搭配泡酒来食用，有很好的驱寒止痛行气的功效。
3、**痈肿：对于这种现象我们经常会将茴香苗捣碎后涂抹在患处，或者将它捣碎成汁液后直接饮用，都能对人体有很好的效果。
以上就是本文对茴香苗好处的一些总结，通过本文可以看出茴香苗具有行气、健胃、止痛等功效，能及时的缓解人体出现的相关症状。因为茴香苗味甘、辛温，对于一些阴虚火旺便秘的人***要少吃或者不吃。另外茴香苗属于热性，孕妇吃的话很容易会消耗掉肠道的水分，直接导致便秘等现象，这样也就直接导致胎儿受到压迫，严重的可能会导致羊水破裂、早产等现象。
茴香苗的功效作用有哪些？
茴香苗主要成分是茴香油，可抑制幽门螺杆菌的生长，能***胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能***胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗。
扩展资料：
质量好的小茴香，颜色偏土黄色或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味，柄梗、杂质较少。
另外一定要看茴香的干湿度，通常购买时，选择散装较好，如果是瓶装的，可将瓶子倒过来，如果流淌顺畅，则干度较好；如感觉发黏，则有些受潮；不好的小茴香颜色发绿，大小不均匀，抓起来会很多杂质、粉尘。闻起来气味不好，没有甘草的香味。
参考资料来源：百度百科——茴香苗
参考资料来源：人民网——茴香苗西兰花多吃这些蔬菜杀死幽门螺旋杆菌
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