煎虾的家常做法
煎虾的做法如下：
1、清洗。
虾要清洗是很重要的，因为虾的比较难清洁，先是去掉虾的长须还有再剪掉虾的嘴。最难弄的事就是抽虾线了，也就是虾的肠线。这时我们用剪刀剪开虾背的壳，然后再抽掉虾线。最后用不用的牙刷再把虾再仔细的刷一遍。
2、腌制。
把清洗干净的虾，码放在我们事先准备好的干净的盘子里，然后放在生抽，少许的盐腌制一下。大概8分钟就可以了。
3、油煎。
把锅里放入准备好的植物油，放入红椒、葱，生姜，等油热了之后，然后把腌制后的虾放入锅中煎至两面金黄。
4、煸香。
把虾煎得两面金黄后，放入少许生抽、白糖、放入凉白开。
5、收汁。
这时之前放入的凉白开已经煮沸了。这时我们要调小火慢炖一下。等汁水收了，我们就可以装盘。
6、装盘。
装盘也很有学问的，***准备一只造型漂亮的盘子，用筷子一只一只地把虾按顺序摆放在盘子里，放成自己喜欢的造型，最后把汁浇在上面，好吃的干煎大虾完成。
虾的特点：
虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。
家庭香煎虾的做法大全
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大红虾数只洗净抽去虾线，尽量沥干水份或用厨房纸巾吸干。（其它品种的虾也同样适用）
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平底锅烧热后倒入薄薄一层橄榄油，放入大虾中小火煎两分钟左右，然后翻面再煎（花生油或大豆油也没问题)
最后一步

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翻面后同样再煎两三分钟，此时已虾香四溢了，往锅中均匀的洒一点点盐，然后盖上锅盖，大火加热三十秒后关火，再用锅中的余热焖两分钟，鲜美弹牙的香煎大虾就做好了！绝对简单，绝对美味！
蒜味塔香煎虾怎么做才好吃？
答：一、做蒜味塔香煎虾需要的食材：
鸡尾虾250克、大蒜子生姜大量、生抽适量、耗油适量、料酒适量、葱花适量、芝麻适量、盐少许、油少许。
二、蒜味塔香煎虾的做法：
1、剪去鸡尾虾胡须头和脚。
2、在用小刀肚皮底下划一刀虾线挑出来。
3、生姜丝、葱和料酒腌制半小时。
4、料酒，生抽，耗油，盐，胡椒粉调好备用。
5、锅中放油把虾一个个放进去。
6、翻个面继续煎。
7、加入生姜、大蒜子末。
8、倒入料汁。
9、放入葱花、芝麻翻炒一下。
10、最后把蒜味塔香煎虾装盘。
香煎大虾的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于香煎大虾怎么做好吃、香煎大虾的信息别忘了在本站进行查找喔。