羊肚煮多少分钟能熟？
40分钟。
羊肚应经食用碱搓洗干净除掉异味，再经飞水进一步除去异味杂质。凉水下锅加入葱段、姜块、八角、花椒，料酒、生抽、食盐、干辣子角大火烧开撇净浮沫改小火炖制约40分钟能用筷子扎透即可。
肚丝煮汤前，***开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等。
扩展资料：
羊肚性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。
一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚不适宜贮存，应随买随吃。
参考资料来源：百度百科——羊肚
生羊肚怎么煮 生羊肚如何煮
1、食材：羊肚1个、毛芹菜150g、食用油适量、盐适量、花椒粒10g、辣皮子5个、姜5片、八角1个、桂皮2g、香叶2片、豆瓣酱2勺。
2、把焯水的羊肚里外都清洗干净，用姜、八角、桂皮、花椒粒、香叶煮到熟透；能用筷子扎进去即可。
3、捞起凉凉切条。
4、毛芹菜洗净切段；汤锅加水大火烧开，下毛芹菜烫到变色捞起，铺在盆地。
5、热锅凉油，油热7成下花椒粒、大蒜翻炒出香味，加豆瓣酱翻炒出红油。
6、加入煮羊肚的汤，大火烧开。
7、下羊肚大火烧开，转中小火煮2分钟出香味。
8、加盐拌均匀煮煮，把羊肚和汤汁倒进盆里。
9、再次热锅凉油，加花椒粒和辣皮子炒出香味。
10、倒在羊肚上面，撒上香菜即可。
羊肚怎么煮才能熟
羊肚用普通的锅来煮，一般约45分钟至1小时，基本能煮透，用压力锅30分钟即可。检验是否煮熟的标志是用筷子能扎透即可。
羊肚中所含的营养物质极其丰富。此外，日常生活中没有完全用到的腹部也可以清洗后切成小块放入冰箱冷冻保存。
平时烹饪羊肚的时候，一定要把它彻底洗干净才能继续吃，这样才能保证它不会对人体健康造成任何不良影响，所以在日常生活中就是要注意这句话。
扩展资料：
羊肚具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗功效。
1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
3、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
4、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。
参考资料来源：百度百科-羊肚
煮羊肚正确方法 怎么煮羊肚
1、食材：羊肚 500g姜 20g葱 20g蒜 20g料酒 20g
2、把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用。把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出。
3、锅中换水，把姜丝放入锅中，把羊肚也放入锅中，大火烧。
4、水烧开之后，转为小火，放入料酒和盐。
5、小火慢炖，等羊肚熟透放佐料，再放入蒜和小葱，香菜就可以起锅了。
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