孩子特别爱吃南瓜饼，家长该如何自制呢？
南瓜饼是南瓜为原料制作出的著名的茶点，口感软糯香甜，营养价值高。制作南瓜饼非常简单，可以分为三个步骤，制作面团，豆沙馅料和南瓜饼。下面就和大家分享南瓜饼的制作方法。
一、制作面团。首先我们将新鲜的南瓜清洗干净，去除南瓜粥和表面的硬皮，并将南瓜切片。随后将切好的南瓜片放到蒸屉中蒸熟，大约需要十五分钟左右，南瓜片越薄，蒸熟所需要的时间越短。随后将蒸熟的南瓜倒入盆中，用擀面杖捣成南瓜泥，这里也可以用料理机进行操作。制作好的南瓜泥放入盆中冷凉，加入适量的糯米粉，不断的搅拌。糯米粉和南瓜泥搅拌的过程中，如果发现糯米粉无法成型，可以适量的加入牛奶，这样制作出来的南瓜饼有浓郁的牛奶香。最后盆中的糯米粉揉成光滑的面团，随后将面团放入盆中，醒发五分钟后，就可以使用了。
二、制作豆沙馅料。醒面的过程中，我们开始准备作豆沙馅料。案板上撒上薄薄的一层淀粉，随后将购买的红豆沙倒在案板上搓成长条，将红豆沙切成大小均等的小份，并搓成圆球状，这样豆沙馅料就制作完成了。
三、制作南瓜饼。醒发后的面团揪一块下来，揉成球状压扁，然后将豆沙球包在小面团中，重新搓成球状，将小面团放入面包糠中轻轻的压扁，让南瓜饼的正面都粘上面包糠。剩下南瓜饼 都可以按照以上的步骤制作。平底锅起锅烧油，将南瓜饼均匀的摆放在平底锅上油煎，这里需要注意要严格控制火的大小，油煎的过程中，南瓜饼要不断的翻面，防止出现表面焦糊。当南瓜饼两面金黄，柔软并散发出香味，南瓜饼就制作完成了。
自制南瓜饼的家常做法
需先准备：南瓜200克、白砂糖10克 、面粉100克、 白芝麻适量 、食用油等食材。
具体步骤如下：
1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。
3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。
5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。
6、南瓜饼的成品图如下。
南瓜饼怎么做
南瓜饼是怎么做的：
1南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。2把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。3把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。4油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
关于自制南瓜饼和南瓜饼的制作方法和配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。