大家好，小夏来为大家讲解下。蛋白质是由什么元素组成，蛋白质是由什么组成的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、“蛋白质主要由四种化学元素组成：碳、氢、氧和氮。大多数蛋白质还含有硫和磷，有些蛋白质还含有铁、铜、锰和锌等矿物质。蛋白质中四种主要化学元素的含量是：碳、氢、氧和氮。
2、在人体中，只有蛋白质含有氮，其他营养素不含氮。所以氮就成了衡量人体蛋白质多少的标志。一般来说，蛋白质中氮的平均含量是，即人体中的每一种蛋白质都含有氮。所以只要测出体内的氮含量，就可以计算出蛋白质的含量。氮在人体中所占的比例如此之大，以至于动植物对氮的需求量也非常大。根据数据，全世界的农作物一年从土壤中吸收了数吨的氮。
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