推广 热搜: 铸铁T型槽平台  封号  BQG250/0.3气动隔膜泵  北京  收购ACF  手中  牵手  滤芯  动词  清扫器刮刀 

酸奶发酵剂排名前十名(酸奶发酵剂)

   日期:2023-10-02     浏览:41    评论:0    
核心提示:大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。酸奶发酵剂排名前十名,酸奶发酵剂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!酸奶发酵剂不可以做馒头。酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料,发酵剂是酸奶产

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。酸奶发酵剂排名前十名,酸奶发酵剂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

酸奶发酵剂不可以做馒头。酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料,发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。而制作馒头用的是酵母。

最常提到的酵母为酿酒酵母,自从几千年前人类就用其发酵面包和酒类,在发酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳。在面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的食用酵母粉可以提高食品的营养价值。

扩展资料:

蒸馒头的注意事项:

1、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。

2、室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣。

3、在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。

参考资料来源:百度百科-酵母

                        百度百科-酸奶发酵剂

                         人民网-馒头好吃有窍门 几个妙招让你做又白又软大馒头

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

原文链接:http://www.yzhs.net/news/show-32707.html,转载和复制请保留此链接。
以上就是关于酸奶发酵剂排名前十名(酸奶发酵剂)全部的内容,关注我们,带您了解更多相关内容。
 
打赏
 
更多>同类资讯
0相关评论

推荐资讯
网站首页  |  VIP套餐介绍  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  SITEMAPS  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报