大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。麻辣龙虾的做法大全，麻辣龙虾的做法及配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：龙虾1000克，泡椒20克，花椒15克，大葱两根，姜一块，蒜5瓣，生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺。
做法：1、小龙虾放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来。
2、锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香后。
3、在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味。
4、放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺继续翻炒使之均匀。
5、加入水，改小火慢慢煨，如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料，大概汤汁将近收干即可出锅。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。