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贵州羊肉粉的做法和配方(贵州羊肉粉)

   日期:2023-11-27     浏览:47    评论:0    
核心提示:大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。贵州羊肉粉的做法和配方,贵州羊肉粉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、羊肉+羊骨水焯过之后,炖一大锅汤。不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。2

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。贵州羊肉粉的做法和配方,贵州羊肉粉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、羊肉+羊骨水焯过之后,炖一大锅汤。不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。

2、2

3、红油辣椒提前做好(菜油烧热浇到辣椒面上,不需要其他任何调料)。这辣椒十分关键,如果不会制,那么用老干妈鸡辣椒也可以了。

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5、羊肥肉炼出羊肉。这个一定要有,有没有这个羊油,直接决定了羊肉粉的成败。

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7、米粉泡好,坐一锅水烫好。加入羊汤,切片羊肉,一小勺羊油(关键!),一小勺辣椒油,香菜。然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

原文链接:http://www.yzhs.net/news/show-37842.html,转载和复制请保留此链接。
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