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清炖鱼翅怎么做(清炖鱼翅)

   日期:2023-12-05     浏览:41    评论:0    
核心提示:大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。清炖鱼翅怎么做,清炖鱼翅很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、清炖鱼翅的制作食材:2、水发鱼翅500克,光老母鸡1只,火腿300克,料酒300克,葱姜少

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。清炖鱼翅怎么做,清炖鱼翅很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、清炖鱼翅的制作食材:

2、水发鱼翅500克,光老母鸡1只,火腿300克,料酒300克,葱姜少许。

3、教您清炖鱼翅怎么做,如何做清炖鱼翅才好吃

4、①将鱼翅放入肉汤内略煮,除去海咸味。把鸡去头去脚,洗净,一开两片。火腿洗净滤干。

5、②用瓷质一品锅,将鱼翅放入锅底,用1/2只鸡盖在鱼翅上,再将火腿放在鸡面,加葱、姜、酒、盐和适当的水,隔水蒸约5、6小时,至鱼翅酥烂时,除去葱、姜、火腿、鸡,只留鱼翅和汤汁。

6、③将剩下的老母鸡放入砂锅,用小火炖汁(约一大碗即可),除去鸡肉不要,把汤撇清,倒入装鱼翅的一品锅内。

7、④另外炒一小碟绿豆牙莱,与鱼翅同时食用即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

原文链接:http://www.yzhs.net/news/show-38768.html,转载和复制请保留此链接。
以上就是关于清炖鱼翅怎么做(清炖鱼翅)全部的内容,关注我们,带您了解更多相关内容。
 
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