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1、谷维素具有调节植物神经，促进生长，改善肠胃功能，阻止自体合成胆固醇和降低血清胆固醇，促进皮肤微血管循环机能，保护皮肤，有较弱的类性激素作用。
2、由于谷维素基本上无副作用，所以在医学上的临床应用广泛。
3、值得一提的是，谷维素还用于化妆品，对脸部落屑性湿疹，雀斑等有显著疗效。
4、谷维素同时可以用作食品添加剂，以抵抗胆固醇的吸收防止脂质氧化等。
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