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炸油饼的面怎么和面(炸油条的面怎么和)

   日期:2024-09-08     浏览:30    评论:0    
核心提示:哈喽,小天来为大家解答以下的问题,关于炸油饼的面怎么和面,炸油条的面怎么和这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧!自制健康油条 原料: 高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶17


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哈喽,小天来为大家解答以下的问题,关于炸油饼的面怎么和面,炸油条的面怎么和这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧!

自制健康油条 原料: 高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克,碱、水、盐各少许。

做法: 在牛奶中加入干酵母,拌匀; 2、将面粉与糖混合均匀; 3、在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团; 4、将面团盖上湿布,醒发至两倍大; 5、将碱、水、拌匀; 6、用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均; 7、重新盖上湿布,待面团二次醒发至二倍大; 8、在操作台上刷上油; 9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条,再切成约1公分的剂子; 10、将两外剂子叠加,中间用筷子压一下; 1锅内热油,中火,五成热时,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色; 12、捞出沥油即成。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

原文链接:http://www.yzhs.net/news/show-78753.html,转载和复制请保留此链接。
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